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玉米油的营养功效和食用注意

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玉米油的营养功效和食用注意

发布日期:2019-07-12 作者: 点击:

什么是玉米油?玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成。玉米澄清透明,油烟点高,很适合快速烹炒和煎炸食物。

营养成分

玉米油富含饱和及不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E等;其中饱和脂肪酸约占15%,油酸约占27%,亚油酸和亚麻酸约占57%,其他脂肪酸约占1%。

药效功效

玉米油所含的亚酸油在人体内可与胆固醇相结合,有防治动脉粥样硬化功效;较多的植物固醇可预防血管硬化、促进饱和脂肪酸和胆固醇代谢;含丰富的维生素E,有降低血中胆固醇、增进新陈代谢、抗氧化的作用。

宜食

玉米油无黄油霉素等有害物质,老少皆宜,每天约40克。

忌食

不要加热至冒烟,不可重复使用,油炸最好不要超过3次。

玉米油.png

相关标签:芝麻调和油,玉米油

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